Marsipanterte med bær

[hege]

Marsipanterte med bær er en litt annerledes terte med mye god smak.
Tertene er uten melk, men inneholder dessverre egg.
Dette er en litt stor oppskrift som passer til to terter. ( i 24 cm former)

* 500 gr marsipan
* 400 gr sukker
* 5 egg
* 200 gr hvetemel
* 400-600 gr bærblanding
* 6 ts gelantinpulver
* en posjon vaniljekrem
eller is som tåles.

Riv marsipanen grovt.
Ha i sukker, egg og hvetemel.
Bland alt til en glatt røre med håndmixer eller kjøkkenmaskin.

Ha deigen i to smurte springformer på 24 cm.
Fordel bærblandingene på kaken.

Stek kakene midt i ovnen, ved 180 grader, i ca. 40 minutter.
Avkjøl.

Lag gelè av gelatinen, som anvist på posen.
Glaser bærene med gelatin, så blir overflaten blank og fin. (bruk gjerne pensel)

Lag vaniljekrem og pynt rundt kakene.
Man kan evt. servere kakene sammen med is som tåles.