Woken må serveres straks den er ferdig, og ikke wokes for lenge,
så det er en rask dessert.
* solsikkeolje
* 1 boks hermetisk ananas
* 10 dadler i biter
* 2 fersken
* 2 bananer
* 50 gr. mandelflak (kan sløyfes)
* 4 ss ristet kokos
* 2 ss honning
* 1-2 dl ananasjuice (fra boksen)
* litt revet, fersk ingefær
* 2 biter hel kanelstang
* 2 stk hel anis
Rist først kokosen i en tørr varm panne til den er gylden.
Del frukten i biter og stek alt raskt i en wok med solsikkeolje.
Tilsett honning, revet ingefær, krydder og fruktjuicen.
La det hele trekke i 1-2 minutt.
Smak til.
Dryss over kokosen rett før servering.
Serveres gjerne med soyayoghurt, oatly vaniljesaus, krem laget av fløteerstatning eller vanilje is (soyais/havreis).