• Julekake/Julebrød -uten egg og melk

    Denne oppskriften passer til 3 julekaker.

    De kan gjerne fryses.

    • 2 liter hvetemel
    • 2,5 dl sukker
    • 1 ts kardemomme
    • 200 gr margarin uten melk
    • 5-6 dl melk som tåles
    • 50 gr gjær
    • Rosiner
    • Evt. hakket sukkat. (kan sløyfes)

    Lunken melk blandes med gjæren.

    Bland alt det andre tørre for seg.

    Bland sammen det tørre og væsken, ha i rosiner og evt sukkat og elt det hele godt til en passe deig.

    La deigen heve i ca 40 minutter.

    Bak ut til tre runde julekaker og legg de på stekebrett dekket med bakepapir.

    La kakene etterheve i ca 30 minutter.

    Pensle med vann eller melk som tåles.

    De stekes ved 200-225 grader på nederste rille, i 15 - 20 minutter.

    Avkjøl på rist.

    Serveres i skiver, som brød, med soft spesial, syltetøy eller brunost for de som tåler dèt.