• Kjøttpudding

    • 500 gr karbonadedeig eller kjøttdeig
    • 4 ss potetmel
    • ca 2,5 dl vann
    • 2 ts salt
    • 1/2 ts pepper

    Bland salt, pepper, potetmel og vann med karbonadedeigen/kjøttdeigen.

    Fyll så kjøttfarsen i en smurt form. Gjerne brødform. Dekk formen med aluminiumsfolie.

    Sett formen i vannbad i stekeovnen.

    La den steke i 60-75 minutter, ved 180 grader.

    Fjern folien siste halvdel av steketiden, men følg med så den ikke blir brent på toppen.

    Som variasjon kan farsen også blandes med f.eks. mais, paprika, sopp, løk, baconbiter osv.

    Kjøttpuddingen deles i skiver og serveres med kokte poteter, brun saus, valgfrie kokte grønnsaker og evt. tyttebærsyltetøy.