• Kokosboller - uten egg og melk

    • 1 dl vann
    • 2,5 dl sukker
    • 4 plater gelatin
    • 1 ts vaniljesukker
    • 1 plate melkefri kokesjokolade
    • 2 ss smeltet kokosfett
    • kokosmasse

    Gelatinen bløtes i vann som anvist på pakningen.

    Vann og sukker kokes i ca 10 minutt.

    Tilsett gelatinen og vaniljesukkeret.

    Avkjøl laken noe og pisk den lett og luftig.

    Lag boller og la de stivne i ca 30 minutter på bakepapir eller et fat før de rulles i en blanding av smeltet sjokolade og kokosfett.

    Deretter rulles de i litt kokosmasse, hvis ønskelig.

    Oppbevares i boks med lokk.