• Differences between version 10 and predecessor to the previous major change of MelkeAllergi.

    Other diffs: Previous Revision, Previous Author

    Newer page: version 10 Last edited on March 18, 2017 by hege Revert
    Older page: version 9 Last edited on January 13, 2014 by hege Revert
    @@ -1,9 +1,9 @@
     !!!Melkeallergi 
      
     Det skilles normalt mellom melkeallergi og laktoseintoleranse. Det er viktig å finne ut hva man lider av, slik at man kan legge opp kostholdet deretter. 
      
    -Ved allergi er det noen av imunegenskapene våre som slår feil. Det er faktisk ganske mange som har ulike allergier iforhold til mat og miljøfaktorer. For mange krever dette en ekstra innsats med hensyn til kosten eller miljøet. Allergi for matvarer kan gi utslag i flere fysiske plager, som oppkast, diarè, eksem og elveblest. Noen allergier kan man vokse av seg med tiden. Ved f.eks melkeallergi, soyaallergi el. egg-allergi er det proteinet som forårsaker allergien. Dette betyr at man ikke tåler noe melkeprodukt, verken melk, yoghurt, ost, rømme, margarin eller lignende. Miljø-messige allergier som pollen, klima, midd, støv, røyk, parfyme, matos osv. kan gi høysnue, pustebesvær og astma. 
    +Ved allergi er det noen av immunegenskapene våre som slår feil. Det er faktisk ganske mange som har ulike allergier iforhold til mat og miljøfaktorer. For mange krever dette en ekstra innsats med hensyn til kosten eller miljøet. Allergi for matvarer kan gi utslag i flere fysiske plager, som oppkast, diarè, eksem og elveblest. Noen allergier kan man vokse av seg med tiden. Ved f.eks melkeallergi, soyaallergi el. egg-allergi er det proteinet som forårsaker allergien. Dette betyr at man ikke tåler noe melkeprodukt, verken melk, yoghurt, ost, rømme, margarin eller lignende. Miljø-messige allergier som pollen, klima, midd, støv, røyk, parfyme, matos osv. kan gi høysnue, pustebesvær og astma. 
      
     Allergitestene man kan få tatt hos lege eller allergolog er fine, men er mest en veileder. Man kan ha allergi selv om testen ikke slår ut. Den eneste muligheten for et sikkert svar er da provokasjon. Altså å teste/innta produktet/varen for å se etter reaksjoner. I slike tilfeller vil det være nyttig med en mat-logg. Det vil hjelpe både deg, legen og eventuelt. en ernæringsfysiolog. Er man usikker på hva man reagerer på kan man bruke metoden med eliminasjonskost. Man begynner med å bare spise kjøtt, går dette bra øker man innholdet på asjetten med potet. Hvis det fortsatt går bra er ris neste på listen, deretter sopp, mais, eple, pære, salt, melk, sukker...osv. Det anbefales å få hjelp av en ernæringsfysiolog om dette skal gjennomføres. 
      
     Vær nøye med kosten ved allergi. Det finnes gode substitutter for det meste på helsekosten og i store dagligvare-forretninger som Ultra og Ica Maxi. Les alltid varenes innholdsliste. Husk at produsenten plutselig kan forandre innholdet. Allergimat er ofte veldig dyrt, men nødvendig. Man kan tjene mye på å handle allergimat i Sverige. Husk i såfall å lære deg de viktigste ordene for din allergi på svensk. 

    version 10

    Melkeallergi

    Det skilles normalt mellom melkeallergi og laktoseintoleranse. Det er viktig å finne ut hva man lider av, slik at man kan legge opp kostholdet deretter.

    Ved allergi er det noen av immunegenskapene våre som slår feil. Det er faktisk ganske mange som har ulike allergier iforhold til mat og miljøfaktorer. For mange krever dette en ekstra innsats med hensyn til kosten eller miljøet. Allergi for matvarer kan gi utslag i flere fysiske plager, som oppkast, diarè, eksem og elveblest. Noen allergier kan man vokse av seg med tiden. Ved f.eks melkeallergi, soyaallergi el. egg-allergi er det proteinet som forårsaker allergien. Dette betyr at man ikke tåler noe melkeprodukt, verken melk, yoghurt, ost, rømme, margarin eller lignende. Miljø-messige allergier som pollen, klima, midd, støv, røyk, parfyme, matos osv. kan gi høysnue, pustebesvær og astma.

    Allergitestene man kan få tatt hos lege eller allergolog er fine, men er mest en veileder. Man kan ha allergi selv om testen ikke slår ut. Den eneste muligheten for et sikkert svar er da provokasjon. Altså å teste/innta produktet/varen for å se etter reaksjoner. I slike tilfeller vil det være nyttig med en mat-logg. Det vil hjelpe både deg, legen og eventuelt. en ernæringsfysiolog. Er man usikker på hva man reagerer på kan man bruke metoden med eliminasjonskost. Man begynner med å bare spise kjøtt, går dette bra øker man innholdet på asjetten med potet. Hvis det fortsatt går bra er ris neste på listen, deretter sopp, mais, eple, pære, salt, melk, sukker...osv. Det anbefales å få hjelp av en ernæringsfysiolog om dette skal gjennomføres.

    Vær nøye med kosten ved allergi. Det finnes gode substitutter for det meste på helsekosten og i store dagligvare-forretninger som Ultra og Ica Maxi. Les alltid varenes innholdsliste. Husk at produsenten plutselig kan forandre innholdet. Allergimat er ofte veldig dyrt, men nødvendig. Man kan tjene mye på å handle allergimat i Sverige. Husk i såfall å lære deg de viktigste ordene for din allergi på svensk.

    Ta vare på kvitteringene, disse kan brukes iforhold til å søke om grunnstønad fra Trygdekontoret. Dette er en støtte man kan få ved fordyret kosthold, og er ofte verdt det lille papirarbeidet som kreves.

    Eksempler på substitutter:

    • Melkeerstatning; Soyamelk, havremelk, solhavremelk, rismelk, hasselnøttmelk og kokosmelk.
    • Fløteerstatning; Erlet, soya cream, alpro soya, Oatly havrefløte.
    • Rømmeerstatning; Sour supreme.
    • Yogurt-erstatning; provamel soyayoghurt, alpro soyayoghurt (fersk).
    • Osterstattning; tofutti kremost, "cheddar" og "mozarella", Streich kremost m.fl (Se under Substitutter i menyen).
    • Is; Tofu-Line soyais, Oatly havreis, Risis.