• Tomatsuppe -uten egg og melk

    Denne hjemmelagde tomatsuppen kan brukes som lunsj, kvelds, niste på termos og til forrett. For eksempel før pannekaker.

    Ha i en blender:

    • 5 store tomater i biter/ 400 gram hermetiske tomater
    • Masse olje
    • 1 hakket løk
    • Litt tomatpurè
    • Salt og pepper
    • Evt. litt cayennepepper.

    Du trenger også:

    • 1 liter kjøttkraft
    • Evt. litt frisk basilikum.

    Kjør tomatblandingen i blenderen. Fres deretter blandingen raskt i en kjele før du sper med kraften. La koke et par minutter. Ha gjerne i litt kokt makaroni og strø eventuelt over litt frisk basilikum.

    Serveres gjerne med baguetter/runstykker eller krutonger.

    Til de aller minste kan det være en fordel å sile suppa, da hjemmelaget suppe ofte kan ha litt klumper. Smaken blir mildere til de minste hvis man har en liten skvett melk som tåles i posjonen deres. (Hjelper jo også på varmen)