• Pizzasnurrer - uten egg og melk

    Dette er noen litt artige små pizza som faller godt i smak hos de yngre.

    De kan like gjerne brukes til lunsj, middag eller kvelds. De kan også fryses.

    Lag pizzadeig og la denne heve i ca 30 minutter mens resten tilberedes.

    Pizzadeig til 4 personer:

    • 5-6 dl hvetemel
    • 2 dl lunkent vann
    • 50 gr gjær
    • 3 ss olivenolje
    • 1/2 ts salt

    Bland vann og gjær i bakebollen. La det stå i ca 2 minutt før du blander i resten til en god deig. La heve i ca 30 minutter.

    Kjøttfyll: Her kan du enten bruke skinke eller annet fyll du selv liker (som ferdig pizzasaus på glass), eller følge denne oppskriften:

    • 400 gr kjøttdeig/karbonadedeig
    • 4 ss olje
    • 1 finhakket løk
    • 2 båter finhakket hvitløk
    • 1 boks hakkede hermetiske tomater
    • 2 ss tomatpurè
    • 1/2 ts pepper
    • 1 ts salt
    • Litt basilikum
    • ca 1 dl vann.

    Ellers trengs revet vellagret jarlsberg/norvegia eller "Ostesaus uten ost". For ostesaus se egen oppskrift.

    Brun kjøttdeigen i oljen, tilsett alt det andre og la det hele småkoke i 10 minutter.

    Kjevle deigen ut på et stekebrett til en avlang firkant, ca 30 X 50 cm. Snu leiven ofte, og ha på mel, slik at deigen ikke klistrer seg til bakeflata.

    Smør på ostesausen eller legg over revet ost, ha på kjøttfyllet.

    Rull deigen sammen til en pølse.

    Skjær deigen i ca 1,5-2 cm tykke skiver og legg de på et stekebrett dekket med bakepapir med snittet opp. (Som med kanelsnurrer)

    Et godt tips er å legge snurrene i smurte muffinsformer. Da flyter de ikke ut, og er enkle å håndtere.

    Dryss evt over mer ost.

    Etterhev snurrene i ca 10-15 minutter under et klede.

    De stekes i ovnen på 225 grader i ca 12-15 minutt.(Noe avhengig av ovn)


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"