• Smuldrepai med bær/frukt - uten egg og melk

    Dette er en enkel, rask og god dessert. Den kan også serveres på kakebord. Den kan varieres med ulike bær og frukter. Passer til ca. 6 persjoner.

    Fyll:

    • Ca. 800 gr frossne dessertbær, friske bær eller frukt (eks. eple, blåbær, bringebær, rabarbra)
    • 3/4 dl sukker
    • 1 ss potetmel

    Smuldredeig:

    • 1,5 dl hvetemel
    • 2 dl små havregryn (lettkokt type)
    • 4 ss sukker
    • 100 gr margarin uten melk (kaldt)

    Bær/frukt blandes med sukker og potetmel (frukten må deles i biter/båter).

    Fordel bærene/frukten i bunnen på en ildfast form.

    Ha mel, havregryn og sukker i en bakebolle, bruk gjerne mixmaster.

    Skjær margarinen i terninger og ha i dette. La maskinen gå til det har blitt en smuldret masse.

    Dryss smulene i et jevnt lag over bærene/frukten.

    Paien stekes midt i ovnen, ved 220 grader, i 15-20 minutter. Til deigen er gylden og bær-/frukt-saft bobler langs kanten av formen.

    Serveres gjerne lunken med soya vaniljeis til.

    TIPS: Denne kan godt ordnes ferdig på forhånd og stå i kjøleskapet klar til steking. Da er det bare å sette den i ovnen når middagen begynner, så er den klar til servering til dessert. (Den kan gjerne stå noen minutt til avkjøling før servering, så den bare er lunken.)


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"